株式会社JTB商事 建装デザイン部

木目調で統一された会場内は、落ち着きある雰囲気に。奥に設けたスタジアムキッチンでは、熟練したシェフの実演料理をお楽しみいただけます。

旬の素材にこだわった自慢の料理を引き立てる木目調のビュッフェ台。

ドリンクコーナーも温かみあふれる佇まいに。

4種の生ビールをはじめ、多彩なメニュー、プランも充実。

デザインコンセプトは
「自然の中のレストラン」

オープン以来、大きな改修が成されていなかったレストランを刷新。お客様のイメージを具現化すべく、「木と緑」を基調とした「自然の中のレストラン」というコンセプトをデザインに取り入れました。
和洋の料理長が競演するスタジアムキッチンや、4本のビールタワーを備えたバーカウンターを新設。木目調の食器をふんだんに採り入れるなど、細部にもこだわりました。ブライダル需要にも対応できるようにビュッフェ台は可動式とし、テーブルも様々なレイアウトが可能な角円兼用卓を採用しました。ライブ感の演出が可能となった会場は、利用客の評判も上々で、顧客満足度向上や飲み放題プランの伸長など、改装効果が具体的に表れています。

2016年5月~6月
レストラン改装工事

長野県 立科町
ホテルアンビエント蓼科

地域別紹介 館内施設別紹介